Resep Masakan Ayam Goreng Kremes

Bahan-bahan

1 ekor ayam kampung/negri/pejantan
2 buah jeruk nipis

2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan

1 ruas lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk (penambahan saya saja resep asli gak gunakan)

bumbu halus :

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih

1 sdt ketumbar
2 ruas kunyit

2 ruas jahe
seperlunya garam

1/2 sdt gula
kaldu ayam bubuk

Bahan Kremesan :

125 gr tepung sagu (janganlah ditukar tapioka ya mesti sagu)
2 sdm tepung beras

200 ml santan + 100 ml air (saya gunakan air rebusan ayam)
1/2 sdt baking powder double acting (saya merk herkules)

seperlunya kaldu bubuk (saya skip)

Resep sambal :

bawang merah
bawang putih

cabai rawit
cabai merah keriting

garam
gula

kaldu bubuk (optional)
terasi (saya skip)

Langkah

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis diamkan 15 menit, lantas bersihkan sampai bersih
Haluskan bumbu, ungkep ayam dengan bumbu hingga matang

Campur semuanya bahan kremesan, lantas goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan angkat

Langkah buat sambal :

goreng semuanya bahan, sebentar saja, lantas olek halus serta tumis kembali hingga masak,
Ayam goreng kremes siap di hidangkan dengan lalapan serta sambalnya… happy cooking 😊

Resep Masakan Ayam Goreng Kremes
Tagged on:     

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


About Us | Contact Us | Privacy
DMCA.com Protection Status