Resep Masakan Ayam Betutu Bali

Bahan Ayam Betutu Bali :

Ayam kampung utuh 1 ekor (atau 1 1/2 kilo gr)
Serai 2 batang (ambillah sisi putihnya, lantas memarkan)

Daun salam 2 lembar
Daun pisang seperlunya (dipakai untuk membungkus)

Aluminium foil

Bumbu Halus Ayam Betutu Bali :
Minyak 80 mili liter (dipakai untuk menumis)

Cabai merah 15 buah (dibuang bijinya)
Jahe 4 centi meter

Kunyit 4 cm. (dibakar)
Lengkuas 4 centi meter

Serai 2 batang (ambillah sisi putihnya saja)
Bawang merah 100 gram

Bawang putih enam siung
Ketumbar bubuk satu sendok teh

Kemiri empat butir (di goreng atau sangrai)
Daun jeruk purut empat lembar

Merica hitam 1/2 sendok teh
Garam 2 sedok teh

Bahan Pelengkap Ayam Betutu Bali :

Nasi putih
Sambal Matah atau sesuai sama selera

Lalaban

Langkah Buat Ayam Betutu Bali :

Bumbu : pertama-tama panasi minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum serta masak. angkat.

Setelah itu lumuri ayam dengan bumbu sampai terbalur rata, diamkan semalaman supaya bumbu meresap.

Kemudian berikan serai serta daun salam, bungkus dengan dau pisang, lantas bungkus kembali dengan aluminium foil.

Kukus ayam kedalam dandang panas sepanjang 2 jam. angkat.

Paling akhir panggang ayam dalam oven bersuhu 185 derajat celcius sepanjang 20 menit atau hingga masak. angkat.

Resep Ayam Betutu Bali Asli Lezat siap untuk dihidangkan dengan bahan pelengkap

Resep Masakan Ayam Betutu Bali
Tagged on:     

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


About Us | Contact Us | Privacy
DMCA.com Protection Status